Atelier « Happy Crazy Chocolats » ! 18 décembre

Pendant cet atelier spécial, vous apprenez à faire vos propres chocolats à partir du beurre de cacao, sans sucre et sans lait. Vos repartez avec 3 préparations différentes (l’équivalent de 30 chocolats) : chocolats noirs ou « au lait », fudge noix de coco, que vous composez en fonction de vos goûts et envies.  en savoir plus … Lire la suite Atelier « Happy Crazy Chocolats » ! 18 décembre

Je fais du yaourt sans lactose (au lait de coco)

Dans la cuisine santé, on se retrouve parfois confronté à des renoncements difficiles à accepter : le pain, les yaourts, le sucre … Mais à chaque aliment retiré on peut trouver une parade ! On peut faire du pain sans blé, sans gluten, sans aucune céréale ! On peut utiliser des substituts au sucre (à … Lire la suite Je fais du yaourt sans lactose (au lait de coco)

« Une journée dans mon assiette »

Esther Hautin , blogueuse de matcha-detox.com, vient de publier son carnaval d’articles sur le thème « Une journée dans mon assiette » ! 🍽🥦🌞 Vous y découvrirez l’article que j’ai écrit spécialement et publié hier sur le lien entre l’insulinorésistance et le poids et qui, je l’espère, vous aidera à comprendre comment la prise de poids fonctionne et pourquoi … Lire la suite « Une journée dans mon assiette »

L’insulinorésistance : une autre vision de la gestion du poids

J’ai rédigé cet article dans le cadre du sympathique événement « une journée dans mon assiette » organisé par Matcha Detox . J’ai choisi de profiter de cette occasion pour développer mon approche de l’alimentation et de son impact sur le poids, sujet qui rassemble de plus en plus de monde, du fait de l’augmentation inquiétante du surpoids … Lire la suite L’insulinorésistance : une autre vision de la gestion du poids

La Happy Crazy Newsletter et son ebook gratuit

Comme le titre de cet article l’indique, la Happy Crazy Newsletter est dans le pipe (le « païïïpe » pour les non anglophones 🙂  ) La Happy Crazy Newsletter commencera sa vie virtuelle à partir du mois de novembre, vraisemblablement, vers le 15. Elle contiendra des articles, témoignages, recettes ou encore infos liées à l’activité Happy Crazy … Lire la suite La Happy Crazy Newsletter et son ebook gratuit

Je fais attention à mes glucides ! (vidéo)

Suite à l’étude scientifique PURE publiée la semaine dernière, je vous ai fait une petite vidéo sur les glucides. Je vous explique pourquoi il est important de savoir les reconnaître pour mieux les choisir ! C’est ma toute première vidéo, elle est pleine de défauts et en plus, elle est longue (8mn) mais je vous … Lire la suite Je fais attention à mes glucides ! (vidéo)

Une étude internationale montre que la consommation modérée de gras et de glucides est meilleure pour la santé (traduction de l’article original)

Cette étude est sortie le 29 aout 2017 dans The lancet, un journal qui ne publie que des études scientiques. En résumé, cette étude montre que la consommation excessive de glucides est mauvaise pour la santé et qu’il vaut mieux consommer une quantité « modérée » de gras qu’une quantité réduite (la vision actuelle). Elle pointe aussi … Lire la suite Une étude internationale montre que la consommation modérée de gras et de glucides est meilleure pour la santé (traduction de l’article original)