Je fais du pain cétogène

Le pain cétogène est plus un cake que du pain en réalité, mais on peut y tartiner du sucré comme du salé. Il est appelé cétogène car il contient très peu de glucides : 1gr par tranche et beaucoup de gras (souvenez-vous, c’est bon pour la santé!) : 8gr par tranche.

Voici donc la recette :

  • 150gr de poudre d’amande
  • 6 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de beurre doux
  • 1 sachet de levure chimique (11gr)
  • 1 pincée de sel.

Procédure :

  • Préchauffer le four à 190°
  • Séparer les jaunes d’oeuf des blancs. Monter les blancs en neige.
  • Mélanger tous les autres ingrédients jusqu’à avoir un mélange omogène
  • Intégrer les blancs en neige à l’appareil (en 2 fois) et mélanger doucement
  • Mettre dans un moule à cake
  • Mettre au four 30 mn.
  • Se régaler sans culpabilité ni arrière-pensée !

Voici le lien du site qui a fourni la recette : http://ketoconnect.net/recipe/best-keto-bread/

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2 réflexions sur “Je fais du pain cétogène

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