Je fais du lait de coco en 5 mn

Après le lait d’amande, voici le lait de coco … encore plus simple que le lait d’amande car il n’y a pas besoin de faire tremper toute la nuit .

On utilise le lait de coco dans la cuisine, la pâtisserie, les milkshakes … on peut l’acheter, bio ou pas bio et on peut le faire soi-même très facilement pour quelques centimes.

Pour cela, il vous faut :

  • de la noix de coco rapée (bio de préférence)
  • de l’eau
  • un blender.

Recette :

  • mettre 300gr de noix de coco râpée dans le blender
  • ajouter 1 litre d’eau dans le blender
  • blender pendant environ 1 min à vitesse max
  • Filtrer
  • mettre dans un pot en verre avec une grosse ouverture
  • mettre au réfrigérateur

Au frais, la noix de coco et l’eau vont se séparer, l’eau va rester en bas du pot et la noix de coco en haut. Vous pouvez mixer le tout pour l’utiliser entièrement ou n’utiliser que la partie dense, en fonction de la recette.

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