Je lis « The complete guide to fasting » de Jason Fung

The complete guide to fasting est un livre paru ce mois-ci au Canada et aux Etats-Unis. Il n’est pas encore traduit en français (le sera-t-il un jour d’ailleurs car malheureusement très peu de livres passionnants sur la nutrition et la santé le sont …). On peut le commander sur Amazon ou l’acheter en formation ebook Kindle.

Il a été écrit par Jason Fung, un néphrologue canadien qui traite donc beaucoup de gens en très mauvaise santé. Il a constaté que la médecine allopathique n’était pas d’une grande aide pour beaucoup de malades , dont les diabétiques, voire empirait leur état. Il a donc cherché un moyen d’agir en amont de l’intervention médicale et a conclu que le jeûne était un outil très efficace pour améliorer la santé voire même soigner certaines maladies.

Il rappelle certains points importants :

  • le jeûne a été pratiqué de tous temps par l’homme (contraint ou volontaire),
  • il est actuellement pratiqué dans le monde entier, essentiellement pour raisons religieuses ou spirituelles,
  • il est de plus en plus utilisé pour des raisons médicales, etc …

Il tord le cou à des mythes sur le jeûne qui font peur :

  • le jeûne ne fatigue pas,
  • il ne nous met pas en état de carence,
  • on ne perd pas de masse musculaire quand on jeûne,
  • on peut faire du sport en jeûnant etc …

Il explique en détail les très nombreux bienfaits et avantages du jeûne :

  • guérison du diabète de type 2,
  • inversion de l’insulino-résistance,
  • perte de poids,
  • augmentation de la vitalité et de l’énergie,
  • régulation de l’appétit,
  • amélioration de la digestion,
  • réduction de l’inflammation,
  • renforcement du coeur, etc …

Il présente les différentes façons de jeûner :

  • jeûne intermittent,
  • jeûne alterné,
  • jeûne long

Il détaille les différents protocoles à mettre en place en fonction du jeûne choisi et donne des plannings détaillés pour faciliter la mise en place aux lecteurs.

En conclusion, c’est un manuel du jeûne très complet, qui répond à toutes les questions que l’on peut se poser sur le sujet. Il explique aussi de façon très simple et claire comment on grossit ou maigrit, comment on tombe malade, comment la maladie s’installe. Il sera donc très instructif même pour quelqu’un qui n’a pas l’intention de jeûner.

voilà voilà  🙂

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